Μια Γαλλική σάλτσα, πιο λεπτή, ελαφριά και αφρώδης εκδοχή της ζαμπαλιόνε, η οποία φτιάχνεται από κρόκους αυγών, σέρυ ή ρούμι και ζάχαρη, ενώ μερικές φορές προστίθεται στο μείγμα και χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Σερβίρεται με επιδόρπια φρούτων και πλούσιες σπογγώδεις κρέμες.
[10]
[11]
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/sampagion&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/sabayon-sauce.jpg?itok=OccnLlLO&description=Σαμπαγιόν
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/salpa
[7] https://www.gourmed.net/glossary/santerel
[8] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/maroylosalata-apo-ta-tirana
[9] https://www.gourmed.net/syntages/oles/keik-marmpre-toy-stelioy-parliaroy
[10] https://www.gourmed.net/syntages/oles/leyka-tyria-me-syka-kai-mayrodafni
[11] https://www.gourmed.net/syntages/peloponnisiakes-diples-me-siropi
[12] https://www.gourmed.net/syntages/grigores/seskoylo-rolo-me-aromatiki-gemisi-pestrofas
