Μικρό, ασημένιο ψάρι με γλυκιά γεύση και μαλακιά ραχοκοκαλιά. Το σώμα του είναι μακρύ και κυλινδρικό με μυτερό ρύγχος. Έχει ασημένια πλευρά, ασημένια-άσπρη κοιλιά και πρασινωπή πλάτη με λεπτές μαύρες ρίγες που δίνουν την εντύπωση πλέγματος. Δεν μεγαλώνει πάνω από 12 εκ. Συνήθως τρώγεται τηγανιτό.
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/atherina&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/whitebait_1.jpg?itok=7GanJbnO&description=Αθερίνα
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/agrioradiki
[7] https://www.gourmed.net/glossary/aktinidio
[8] https://www.gourmed.net/syntages/oles-oi-syntages/sokolatenio-glyko-me-mpiskota-pti-mper
[9] https://www.gourmed.net/syntages/oles/keikakia-me-karoto
[10] https://www.gourmed.net/syntages/oles/psari-psito-xifias-me-hortarika-se-klimatofylla
[11] https://www.gourmed.net/syntages/kala-fthina/kotopita
[12] https://www.gourmed.net/syntages/stithos-kotopoyloy-me-kapari-kai-kommatakia-apo-lemoni
