Ελαφριά και εύκολη συνταγή ώστε να μη θεωρούμε ότι το ψάρι είναι πολυτέλεια ή μεγάλος μπελάς για το τραπέζι μας!
Συστατικά
1 κιλό μικρές γλώσσες χωρίς κεφάλι και δέρμα
αλάτι
πιπέρι
χυμό από 1 λεμόνι
3-4 κ.σ. λάδι
ψιλοκομμένο μαϊντανό
φετούλες λεμονιού
φετούλες ντομάτας
Οδηγίες
1. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τις γλώσσες.
2. Τις πασπαλίζουμε με αλάτι και λίγο πιπέρι και τις βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί.
3. Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε το λεμόνι και το λάδι και περιχύνουμε τις γλώσσες
4. Ψήνουμε στους 200 °C και τις ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα (1 τέταρτο για κάθε πλευρά).
5. Πέντε λεπτά πριν τις βγάλουμε, σκορπάμε πάνω τους τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και στολίζουμε με τις φέτες ντομάτες και λεμονιού.
Tip
Μία Σαντορίνη που έχει περάσει από βαρέλι είναι η πιο κατάλληλη επιλογή κρασιού
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
