Ζελέ με γεύση Καϊπιρίνια

Μουλιάζουμε την ζελατίνη σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσει.
Βράζουμε τον χυμό λάιμ, την λεμονάδα, την ζάχαρη σε κατσαρολάκι μαζί με 300 ml νερό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.  
Προσθέτουμε την Cachaca, και δοκιμάζουμε λίγο για να δουμε μήπως θέλουμε να προσθέσουμε κι άλλη ζάχαρη σύμφωνα με τα γούστα μας.
Στραγγίζουμε την ζελατίνη και την προσθέτουμε στο μίγμα. Βάζουμε το μείγμα μέσα σε φόρμα στο σχήμα που θέλουμε να δώσουμε των 700 ml ή αντίστοιχα ατομικά φορμάκια.
Αφήνουμε το ζελέ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη νύχτα. Μπορούμε να γαρνίρουμε με δυόσμο, φρέσκο ή ξερό,  που ταιριάζει πολύ ή με κομμένες φέτες από λάιμ.