Φετουτσίνι

Φαρδιά, επίπεδα ζυμαρικά σε λωρίδες που παρασκευάζονται από ζύμη με αυγά, παρόμοια στις ταλιατέλλες. Διατίθενται φρέσκα ή ξερά και τρώγονται συχνά με ραγκού από βοδινό ή κοτόπουλο.