Σχινόπρασο

Ένα μικρό ολοετές φυτό της οικογένειας των κρεμμυδιών με λεπτά σωληνοειδή φύλλα και μοβ λουλούδια. Τα ψιλοκομμένα φύλλα έχουν ήπια γεύση κρεμμυδιού και χρησιμοποιούνται σαν διακοσμητικό ή αρωματικό, αλλά όχι σε συνδυασμό με παρατεταμένο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για το εξαιρετικό του άρωμα σε σάλτσες και ομελέτες. Τα λουλούδια του χρησιμοποιούνται για το στόλισμα των πιάτων.