Μικρά, πασίγνωστα ψάρια που πιάνονται σε μεγάλες ποσότητες με τη μέθοδο της τράτας. Τα αυθεντικά λευκά ασκίδια είναι σκουρόχρωμα, από σταχτί έως μαύρα, με ελαφρά κυλινδρικό σώμα. Μπορούν να τηγανιστούν ή να μαγειρευτούν σε πικάντικη κόκκινη σάλτσα. Τα πολύ μικρά ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν σε ομελέτα.
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/leyka-askidia&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/whitebait.jpg?itok=Zw3xBe_V&description=Λευκά Ασκίδια
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/lemoni
[7] https://www.gourmed.net/glossary/leyki-melitzana
[8] https://www.gourmed.net/syntages/oles/almyro-keik-me-zampon-kai-elies
[9] https://www.gourmed.net/syntages/oles/keik-moka
[10] https://www.gourmed.net/syntages/oles/htapodi-me-spanaki
[11] https://www.gourmed.net/syntages/me-paidia/tyropitakia
[12] https://www.gourmed.net/syntages/pashalino-giaoyrtopsomo
