Μέλος της οικογένειας των "Brassica" το γένος "Brassica oleraceae gemmifera", που αποτελείται από μικρά (μέχρι 4 εκ. διάμετρος), συνήθως κλειστά μπουμπούκια φύλλων, κατανεμημένα με ομοιόμορφο τρόπο πάνω σε έναν χοντρό μίσχο. Συλλέγονται το φθινόπωρο και τον χειμώνα, ενώ λέγεται πως έχουν καλύτερη γεύση εάν καταψυχθούν. Συνήθως βράζονται ή μαγειρεύονται στον ατμό, αλλά μπορούν και να σιγοψηθούν.
[11]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/lahanaki-vryxellon&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/brussel-sprout.jpg?itok=U0UInIaS&description=Λαχανάκι Βρυξελλών
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/larnton
[7] https://www.gourmed.net/glossary/lahano
[8] https://www.gourmed.net/syntages/me-tin-ypografi-toy-sef/mpoytaki-arnisio-stin-katsarola-me-skordo-kai-tyri
[9] https://www.gourmed.net/syntages/ta-mystika-toy-sef-pos-na-kopsete-mprizoles
[10] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/kefalos-kai-patates-stifado-tajin-bel-hut
[11] https://www.gourmed.net/syntages/kotoletes-mosharioy-me-tyri
[12] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/ryzosalata-me-lahanika
