Πολύ δημοφιλές μπαχαρικό που παράγεται από το κόκκινο-καφέ, αποξηραμένο, εσωτερικό φλοιό ενός δέντρου της οικογένειας "Cinnamomum zeylanicum”. Υπάρχουν δύο είδη, το κινέζικο και το Κεϋλάνη, τα οποία χρησιμοποιούνται ως μπαστούνια ή αλεσμένα για να εμπλουτίσουν γλυκά και αλμυρά πιάτα.
[10]
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/kanela&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/cinnamon.jpg?itok=7MUQxYoH&description=Κανέλα
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/kalampokopsomo
[7] https://www.gourmed.net/glossary/kapari
[8] https://www.gourmed.net/syntages/oles-oi-syntages/melitzanes-rolo-me-tyri
[9] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/eykoli-marmelada-portokali-me-tzintzer
[10] https://www.gourmed.net/syntages/oles/mpoygatsa-me-krema
[11] https://www.gourmed.net/syntages/oles/psari-athinaiki
[12] https://www.gourmed.net/syntages/oles/filetakia-me-ntomata-kai-tyri
