Ένα επίπεδο ψάρι με καστανή πλάτη και ασπριδερή κοιλιά. Στην αγορά διατίθενται συνήθως δύο είδη γλώσσας η μακριά και η περισσότερο στρογγυλεμένη ποικιλία. Το βάρος της ποικίλλει από 150 έως 500 γραμμάρια. Έχει λίγα εντόσθια και το κρέας του είναι εξαιρετικό. Τρώγεται τηγανητή σε λάδι ή βούτυρο, ή ψητή.
[10]
[11]
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/glossa&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/sole_0.jpg?itok=xJw0SFoi&description=Γλώσσα
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/glykopatata
[7] https://www.gourmed.net/glossary/graviera
[8] https://www.gourmed.net/syntages/stafyli-stafida-glyko
[9] https://www.gourmed.net/syntages/mpifteki-kotopoylo-me-aromatikes-vides
[10] https://www.gourmed.net/syntages/kolokythakia-me-ton-antho-toys-gemista-me-kima
[11] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/tsakonikes-melitzanes-foyrnoy-me-feta
[12] https://www.gourmed.net/syntages/oles-oi-syntages/mylokopi-me-koynoypidi-sto-foyrno
