Γαλλικός όρος που περιγράφει μια "ζύμη από βούτυρο", δηλαδή μια πάστα που παρασκευάζεται με αλεύρι και βούτυρο σε ίση ποσότητα, και χρησιμοποιείται για να δένει τις σάλτσες, τις σούπες και τα μαγειρευτά κατσαρόλας.
[10]
[11]
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/voytyro-manie&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/boutiro-manie.jpg?itok=U7WcrNcX&description=Βούτυρο Μανιέ
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/vorago-borage
[7] https://www.gourmed.net/glossary/galotyri
[8] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/manitaria-pleyrotoys-psita
[9] https://www.gourmed.net/syntages/ragoy-mpolonez-aythentiki-italiki-kai-argomageiremeni
[10] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/kalokairini-tarta-me-liastes-ntomates-melitzanes-kai-kolokythakia
[11] https://www.gourmed.net/syntages/oles-oi-syntages/eykoli-marmelada-fraoyla
[12] https://www.gourmed.net/syntages/oles/fasolia-hantres-me-prasa
