Ένας τύπος σούπας στην οποία αναμειγνύονται αλεύρι και λίπος μαζί με ζωμό, λαχανικά και μπαχαρικά. Το μείγμα βράζεται, ξαφρίζεται και περνάει από σουρωτήρι ή υγροποιείται και ολοκληρώνεται με ένα συνδυασμό από κρόκο αβγού και κρέμα γάλακτος.
Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/veloyte&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/veloute.jpg?itok=H_cmH3I-&description=Βελουτέ
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/velgiko-antidi
[7] https://www.gourmed.net/glossary/verikoko
[8] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/pikantiki-soypa-apo-ti-voreia-afriki-me-pligoyri-kai-kappari
[9] https://www.gourmed.net/syntages/oles/makedoniki-skordalia-me-karydia
[10] https://www.gourmed.net/syntages/kala-fthina/haraymi-psari-sto-tigani-me-lemoni-ntomata-kai-mpaharika-apo-ti-livyi
[11] https://www.gourmed.net/syntages/ygieines-syntages/soyvlakia-lahanikon-mprizoles-sto-bbq
[12] https://www.gourmed.net/syntages/rola-solomoy-me-stafides-kai-selery