Το φρούτο του φυτού Σουμάκι στη μορφή μικρών, κόκκινων, σφαιρικών καρπών που ονομάζονται βαρίδια σουμάκι και φυτρώνουν σε πυκνά τσαμπιά. Αποξηραίνονται και αλέθονται για την παραγωγή ενός μοβ-κόκκινου, ξινού, μπαχαρικού, που αναμειγνύεται με αλάτι. Συνήθως χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή πάνω από το ρύζι, για να δώσει γεύση στα κεμπάμπ και για να εμπλουτίσει το τηγανιτό και ψητό κρέας.
[11]
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/soymaki&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/sumac.jpg?itok=LEvIqUNe&description=Σουμάκι
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/skordo
[7] https://www.gourmed.net/glossary/soypa
[8] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/pitsa-me-spanaki-kai-ayga
[9] https://www.gourmed.net/syntages/melitzanes-me-kreas
[10] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/spitiki-lemonada
[11] https://www.gourmed.net/syntages/paidikes-geyseis/krem-mproyle-kastano
[12] https://www.gourmed.net/syntages/muffin-kolokythas-horis-voytyro-zahariayga-kai-mixer
