Ένα παραδοσιακό Πασχαλινό πιάτο της Άνδρου με βάση το αρνί. Στην Άνδρο το Πάσχα φτιάχνουν αρνί γεμιστό με τα συκωτάκια...
Το κρέας του κόκκορα είναι αρκετά σκληρό, ειδικά αν είναι...αλανιάρης. Το σιγοβράσιμο όμως για τουλάχιστον 2 ώρες τον...
Μία ομελέτα που θα λατρέψετε με λαχανικά και πολλές βιταμίνες.