Ελληνικό Τυρί

Ο Ηλίας Μαμαλάκης, (δημοσιογράφος-συγγραφέας) που έγραψε το βιβλίο «Ελληνικό Τυρί» (Ελληνικά Γράμματα, 2000) είναι ειδικευμένος γευσιγνώστης του ελληνικού τυριού. Η έρευνά του κράτησε πάνω από 3 χρόνια, πολύ ευχάριστα. Τυροκόμησε μαζί με τυροκόμους, μίλησε με παππούδες και γιαγιάδες που έκαναν στο σπίτι τους τυράκια με ξεχασμένες συνταγές και έφαγε πάνω από 300 διαφορετικά τυριά, ελληνικά και ξένα.
Αν αγαπάτε το τυρί και παθιάζεστε μαζί του, το βιβλίο αυτό θα γίνει ο καλύτερος οδηγός τυριού. Για όλους εσάς τους καθημερινούς καταναλωτές τυριού που ψάχνεστε για το καλύτερο και αναζητάτε χαμένες γεύσεις.