Ένα ελαφρύ, ψωμάκι σφολιάτας σε σχήμα μισοφέγγαρου το οποίο τρώγεται για πρωινό. Παρασκευάζεται από λευκή ζύμη με μαγιά με βούτυρο ανάμεσα στις στρώσεις και τυλιγμένο, συνδεδεμένο κυρίως με την Γαλλία.