Φτιάχνουμε την κλασσική ταμπουλέ (tabouleh), την Λιβανέζικη σαλάτα με καλαμπόκι.
Συστατικά
3 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλ. καλαμπόκι φρέσκο, βρασμένο και στραγγισμένο
1/2 φλ. κους κους ή πληγούρι μουλιασμένο στο καυτό νερό για 20 λεπτά και καλά στεγνωμένο
1/3 φλ. χυμό λεμονιού
1/ φλ. παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμενο πιπέρι
μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και κίμινο
Οδηγίες
Φροντίζουμε το πληγούρι και το καλαμπόκι να μην έχουν ζουμιά, αλλά να είναι στεγνά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε αμέσως.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
