Τσίπουρο με σαφράν και λεμόνι

Ένα εκπληκτικό και πολύ πρωτότυπο λικέρ για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στις γιορτές!

Συστατικά

1 λίτρο τσίπουρο
1 γρ. ίνες σαφράν
2 λεμόνια
4 κ. σ. ζάχαρη

Οδηγίες

1. Πλύντε τα λεμόνια και με μαχαίρι αφαιρεστε το κίτρινο μέρος από τη φλούδα τους. Σε ένα βάζο ενώστε το τσίπουρο, τη φλούδα των λεμονιών, τη ζάχαρη και το σαφράν.

2. Αφήστε σε δροσερό μέρος για 3 εβδομάδες ανακατεύοντας το ποτό τακτικά. Στη συνέχεια το περάστε από λεπτό σουρωτήρι και μεταφέρετε το σε καθαρό μπουκάλι. Αφήστε τουλάχιστον για ένα μήνα πριν το σερβίρετε.

Αρωματική κουζίνα– Βαγγέλης Δρίσκας

Εκδόσεις Πατάκης