Νόστιμη σαλάτα ιδανική για μπουφέ αλλά που μπορείτε να την απολαύσετε και σαν ένα ελαφρύ κυρίως. Συνδυάζεται υπέροχα με λευκά κρασιά που έχουν έντονη φρουτώδη γεύση.
Συστατικά
400 γρ. μακαρόνια στριφτά
3 κ.γλ. κάππαρη γλυκιά
10-12 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι μαϊντανό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό 1 λεμονιού
2 κ.σ. μουστάρδα
λίγο Tabasco
λίγα μπουκετάκια μπρόκολο βρασμένο
Οδηγίες
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα κρύα μακαρόνια.
Αφήνουμε για δύο ώρες στο ψυγείο ώστε να μαριναριστούν και να γίνει ανταλλαγή των αρωμάτων και σερβίρουμε.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
