Νόστιμο και υγιεινό νηστίσιμο σνακ για το σπίτι, το σχολείο, το γραφείο. Οι σταφίδες είναι από τα συστατικά που δίνουν κίνητρα στο μεταβολισμό να λειτουργήσει, δηλαδή με λίγα λόγια τον αφυπνίζουν!
Συστατικά
100 γρ. μαγιά φρέσκια
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
2 ποτήρια σταφίδες
2 κιλά αλεύρι (περίπου)
1 κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη με λίγο αλεύρι
1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
Οδηγίες
Από το προηγούμενο βράδυ
1. Διαλύουμε τη μαγιά σε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι να γίνει πηχτός χυλός.
Την επομένη
3. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά να γίνουν λείο και εύπλαστο ζυμάρι.
4. Πλάθουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια μακρόστενα ή στρογγυλά ψωμάκια, τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 2-3 ώρες.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C
5. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 40-45 λεπτά.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
