Μια δροσιστική σούπα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που θα σας ξετρελάνει με την πικάντικη γεύση της.
Συστατικά
1 μεγάλο (ή δύο μικρά) αγγούρια
1 μικρό κρεμμύδι
ψιλοκομμένος μαϊντανός
ψιλοκομμένη μέντα
4 κ.γλ. χυμός φρέσκου λεμονιού
15 γρ. ζελατίνη
νερό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
1.Τρίψτε το κρεμμύδι και το αγγούρι και αναμείξτε με το χυμό, την μέντα και τον μαϊντανό.
2.Λιώστε την ζελατίνη σε λίγο ζεστό νερό.
3.Προσθέστε την στο μίγμα αγγουριού.
4.Προσθέστε ½ λίτρο νερό ή λίγο λιγότερο.
5.Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Αφήστε να κρυώσει πριν τη σερβίρετε.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
