Σαλάτα με σάλτσα αγαύης

Σαλάτα με σάλτσα Αγαύης δροσερή, διαιτητική και μία από τις συνταγές του GOURMED χωρίς γλουτένη.

Συστατικά

Σάλτσα Αγαύης

1/3 φλ. παρθένο ελαιόλαδο
χυμός και ξύσμα από ένα λεμόνι
3 κ.σ. αγαύη σιρόπι
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ.μουστάρδα
2 κ.σ. κάπαρη
1 κ.σ. άλμη από κάπαρη
2 κ.σ. ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

Πράσινη σαλάτα της επιλογής μας
λίγα ντοματίνια κομμένα στη μέση
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο ή όποιο άλλο μυρωδικό
1 κ.σ. άψητο σουσάμι

Οδηγίες

Σε μπλεντεράκι χτυπάμε καλά όλα τα υλικά της σάλτσας μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Απλώνουμε σε πλατιά σαλατιέρα τα πράσινα φυλλωτά λαχανικά, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και περιχύνουμε την σαλάτα με την σάλτσα.