Μια μοντέρνα συνταγή που ταιριάζει για χορτοφάγους και για την περίοδο νηστείας.
Συστατικά
1 1/2 φλ. ρεβίθια ήδη βρασμένα
1 φλ. κινόα βρασμένη
2 πράσα ψιλοκομμένα
1/2 κιλό σέσκουλα καθαρισμένα
1 κ.κ ξύσμα από λεμόνι
3 κσ ελαιόλαδο
αλάτι
Οδηγίες
Σοτάρουμε το πράσο και το κρεμμύδι και στην συνέχεια προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια και τα σέσκουλα και αλατοπιπερώνω. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγάκι μας να σιγοψηθεί μέχρι να μελώσει προσθέτοντας νεράκι εάν χρειαστεί. Βάζουμε το ξύσμα.
Σερβίρουμε μαζί με την κινόα.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
