Nόστιμο και πολύ ελαφρύ ορεκτικό, αντικαθιστώντας τα πλήρη τυριά και την κρέμα γάλακτος που συναντάμε συνήθως σ’΄αυτή τη συνταγή, με ελαφρύ κότατζ!
Συστατικά
4 μέτριες πατάτες πλυμένες καλά και στεγνές
1 πακέτο Cottage Cheese 200 gr
2 κ.σ.. άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. σχοινόπρασο
2 κ.σ. μπρικ (αβγά σολομού)
Οδηγίες
1. Τυλίγουμε τις πατάτες στο αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 50 λεπτά να μαλακώσουν.
2. Αφήνουμε τις πατάτες για 10 λεπτά να κρυώσουν
3. Ανακατεύουμε το Cottage Cheese με τα μυρωδικά και το μπρικ.
4. Χαράζουμε τις πατάτες στην κορυφή σταυρωτά, πιέζοντας τη βάση ελαφρά για ν’ ανοίξουν στο κέντρο.
5. Γεμίζουμε κάθε πατάτα με μία κουταλιά από το μείγμα του τυριού. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με μπρικ και σχοινόπρασο.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
