Παγωτό με φρούτα

Ψιλοκόβω φρέσκα φρούτα της επιλογής μου. Τα πασπαλίζω με γλυκαντικό και 2 κουταλιές ρούμι. Τα σκεπάζω με μεμβράνη και τα φυλάω στο ψυγείο. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος σφιχτά με το γλυκαντικό και το υπόλοιπο ρούμι και τη μοιράζω σε ψηλά ποτήρια. Ρίχνω από πάνω λίγο σιρόπι από τη μαρινάτα των φρούτων. Με το ειδικό εργαλείο παγωτού σχηματίζω μπαλάκια παγωτού. Τοποθετώ από 2 μπαλάκια σε κάθε ποτήρι. Γαρνίρω με τα φρούτα. Περιχύνω με το υπόλοιπο σιρόπι φρούτων.