Ιδιαίτερη γεύση με έντονο άρωμα Μεσογείου για ένα πιάτο ελαφρύ που θα σας ικανοποιήσει πλήρως, όταν κάτι ξεχωριστό θέλετε να δοκιμάσετε αλλά δεν είστε σίγουροι τι….
Συστατικά
2 στήθη κοτόπουλου
30 γρ. φέτα σε λεπτές φέτες
1 φλ. φρέσκο δυόσμο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.γλ. λάδι
αλάτι & πιπέρι
Οδηγίες
1. Κόβουμε κάθε στήθος στη μέση. Σε κάθε κομμάτι ανοίγουμε στο πλάι μια σχισμή και τη γεμίζουμε με 2-3 φέτες τυρί και 6-8 φύλλα δυόσμο.
2. Σφραγίζουμε τα κομμάτια με λαδωμένες οδοντογλυφίδες και τα βάζουμε σε γυάλινο ή κεραμικό σκεύος.
3. Ψιλοκόβουμε το δυόσμο που έμεινε και τον πασπαλίζουμε στο κοτόπουλο.
4. Περιχύνουμε με το λάδι και το λεμόνι, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε για 30 λεπτά γυρνώντας 1-2 φορές.
Προθερμαίνουμε το γκριλ στη μέγιστη θερμοκρασία.
5. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι ακόμα και ψήνουμε το κοτόπουλο 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρουμε αμέσως.
Tip
Mπορείτε να βάλετε και μπουτάκια αν τα προτιμάτε.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
