Ο συνδυασμός του σύκου με τα μπλε τυριά είναι κάτι που θα σας συνεπάρει κι εσάς όσο κι εμάς κάθε φθινόπωρο που την φτιάχνουμε.
Συστατικά
Μία ζύμη για τάρτα
3 αυγά
1/2 φλυτζ.τσαγιού κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
1 φλυτζ.τσαγιού τρίμμα μπλε τυρί της επιλογής μας ( γαλλικό ροκφορ ή άλλο αντίστοιχο)
μοσχοκάρυδο σε σκόνη
1/2 φλυτζ.τσαγιού γραβιέρα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
3 σύκα πλυμένα και στεγνά κομμένα στα 4 με την φλούδα τους
Οδηγίες
Χτυπάμε στο μούλτι τα αυγά, την κρέμα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε την γραβιέρα κι ανακατεύουμε καλά.
ρίχνουμε το μείγμα πάνω στην ψημένη ζύμη της τάρτας. Πασπαλίζουμε το ροκφόρ.
Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 ο C.
Μοιράζουμε τα σύκα από πάνω κι αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο. .
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
