Μπλανιάζ της θείας Μαρίκας

Στο κρύο γάλα ρίχνουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη και το άρωμα βανίλιας ή τη φλούδα από το λεμόνι. Όταν δέσει η κρέμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ ραντισμένη με κρύο νερό. Το αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν το γλυκό κρυώσει, το αδειάζουμε σε μια πιατέλα και το γαρνίρουμε με σιρόπι από γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας ή μαρμελάδα ή σιρόπι σοκολάτας.
Εναλλακτικά βάζουμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με κανέλα.