Η μους σοκολάτα είναι ένα αγαπημένο, εύκολο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια. με κουβερτούρα, αυγά και αμύγδαλα.
Συστατικά
250 γρ. κουβερτούρα
6 αυγά
1/2 κ.σ. νερό
1/2 φλ. καφέ λικέρ (προαιρετικά)
2 κ.σ. σαντιγύ
100 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και χονδροκομμένα
Οδηγίες
Αν προτιμάτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουβερτούρα γάλακτος.
Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήστε τη μισή ποσότητα σαντιγύ για το μείγμα σας.
1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν-μαρί προσθέτοντας και το νερό.
2. Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια μαρέγκα.
3. Αναμιγνύουμε τους κρόκους με την κουβερτούρα
4. Προσθέτουμε τη μαρέγκα και το ποτό και ανακατεύουμε μαλακά από κάτω προς τα πάνω.
5. Προσθέτουμε την σαντιγί (για να γίνει πιο αφράτη) και τα αμύγδαλα.
6. Σερβίρουμε σε μπωλ και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει.
Γαρνίρουμε με επιπλέον σαντιγί ή φρέσκα φρούτα.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
