Μανιτάρια με γλυκόξινη γεύση από μέλι και σόγια που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά κοτόπουλο με ρύζι, ομελέτες ή ακόμα και μια πλούσια, πράσινη σαλάτα.
Συστατικά
500 γρ. μανιτάρια άσπρα
1 κ.σ λάδι
1 ½ κ.σ μέλι
2 κ.σ σόγια σος
Οδηγίες
1. Κόβουμε στη βάση το ποδαράκι των μανιταριών, ώστε να μείνουν μόνο τα καπελάκια.
2. Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε σε μέτρια φωτιά τα μανιτάρια με το λάδι, γυρίζοντας γρήγορα με ξύλινη σπάτουλα για 1 ½ λεπτό.
3. Ρίχνουμε το μέλι και τη σόγια και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε στο τηγάνι ή στο wok και ψήνουμε για 3 λεπτά.
4. Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε το ζουμί να πήξει, αναμειγνύοντας πότε πότε.
5. Μόλις πήξει το υγρό, αδειάζουμε τα μανιτάρια σε πιατέλα και σερβίρουμε.
Tip
Αυτή η συνταγή γίνεται τέλεια και σε κινέζικο wok
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
