Αρωματική μαρινάδα που θα δώσει τα ψάρια και τα λευκά κρέατα τέλεια γεύση!
Συστατικά
1 μπουκάλι λευκό κρασί
1 πράσο χονδροκομμένο
1 καρότο σε ροδέλες
λίγο μαϊντανό
κόκκους πράσινου, ροζ και λευκού πιπεριού
λίγους σπόρους κόλιανδρου
1 πρέζα κουρκουμά
λίγο μαραθόριζα για ψαρικά
Οδηγίες
1. Tοποθετούμε την πρώτη ύλη (ψάρι, λευκά κρέατα) με όλα τα υλικά για 4-24 ώρες στο ψυγείο.
2. H μαρινάδα μπορεί να συμπυκνωθεί και να γίνει σάλτσα ή να χρησιμοποιηθεί ως υγρό μαγειρέματος.
3. Kαλό είναι να τσιγαρίσουμε την πρώτη ύλη πριν το μαγείρεμα.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
