Κρέμα ζεστής σοκολάτας

Θυμίζει τις κρεμούλες που μας έφτιαχνε η μαμά μας όταν είμασταν μικρές

Συστατικά

600 γρ. γάλα άπαχο (1,5% λιπαρά)
50 γρ. κακάο
30 γρ. κορν-φλάουερ
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή στέβια για όσους προσέχουν την διατροφή τους
μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα προαιρετικά

Οδηγίες

Βάζουμε το γάλα σε μία μικρή κατσαρόλα και το τοποθετούμε στη φωτιά.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν-φλάουερ, το κακάο, την ζάχαρη και την κανέλα.
Πριν να βράσει το γάλα, ρίχνουμε λίγο μέσα στο μείγμα του κακάο και ανακατεύουμε καλά.
Το αδειάζουμε ξανά στην κατσαρόλα με το γάλα. Α
νακατεύουμε γρήγορα έως ότου δέσει η κρέμα και σερβίρουμε σε 4 ατομικά μπολ.

Tip

Αν την θέλετε πιο πλούσια, μπορείτε να γαρνίρετε με τρούφα ή με σαντιγί.