Κοτόπουλο στήθος στην κατσαρόλα

Μια εύκολη συνταγή που γίνεται γρήγορα ιδανική για τις μέρες που γυρνάμε αργά από το γραφείο.

Συστατικά

2 στήθη κοτόπουλου
4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
χυμός ενός λεμονιού
πιπέρι
μπαχάρι
δαφνόφυλλο

Οδηγίες

Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα βάζετε σε κατσαρόλα να βράσουν μαζί με 1 λίτρο περίπου νερό. Μόλις μαλακώσουν, προσθέτετε το κοτόπουλο, το λάδι, το λεμόνι και επιπλέον 1 λίτρο βραστό νερό. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει, μέχρι να γίνει πηχτή η σάλτσα του.

Σύσταση ανά μερίδα
532 Πρωτεΐνες: 42 γρ.
Yδατάνθρακες: 20 γρ.
Kορεσμένα λιπίδια: 5 γρ.
Mονοακόρεστα λιπίδια: 22 γρ.
Πολυακόρεστα λιπίδια: 4 γρ.
Xοληστερίνη: 106 mg* Φυτικές ίνες: 4 γρ.

Tip

Μπορείτε να την μαγειρέψετε και με στήθος γαλοπούλας.