Σορμπέ Λουίζα – Sorbet luisa

1. Βράζουμε νερό και ζάχαρη

2. Βάζουμε lemon verbena

3. Το αφήνουμε με μεμβράνη 5´

4. Το σουρώνουμε

5. Προσθέτουμε χυμό λεμόνι

6. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει

7. Αφού κρυώσει προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε

Ακολούθως, έχουμε δύο επιλογές

α) το βάζουμε σε παγωτομηχανή

β) στην κατάψυξη ανακατεύοντας κάθε 20 λεπτά, για 4 ώρες.

Την συνταγή μας την παραχώρησαν τα υπέροχα Ελληνικά βιολογικά αρωματικά φυτά Anassa  http://www.anassaorganics.com/