Παραδοσιακό εβραϊκό πιάτο λιτό και απέριττο, ωστόσο εντυπωσιακό στην απλότητά του.
Συστατικά
250 γρ. λεπτές χυλοπίτες
1/3 φλ. ζάχαρη
1/3 φλ. λάδι
3 μεγάλα αβγά χτυπημένα
αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο, ανάλογα με την προτίμηση σας
Οδηγίες
- Λαδώνουμε ένα ταψί 22 X 32 εκ.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
1. Βράζουμε τις χυλοπίτες κανονικά περίπου για 7-10 λεπτά. Σουρώνουμε.
2. Σε ένα μικρό τηγάνι αναμειγνύουμε τη ζάχαρη και το λάδι. Αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν.
3. Προσθέτουμε την καραμελωμένη ζάχαρη στις χυλοπίτες και ανακατεύουμε να πάει παντού.
4. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αβγά και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά.
5. Μεταφέρουμε τις χυλοπίτες σε ένα ταψί και αφήνουμε να ψηθούν για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
