Γλάσο σοκολάτας για τούρτες ή κέικ

Όποια τούρτα ή κέικ και να φτιάξετε, η νοστιμιά του θα πολλαπλασιαστεί με αυτό το σοκολατένιο γλάσο

Συστατικά

200γρ.κουβερτούρα 55%κακάο τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
200 γρ.κρέμα γάλακτος 35-36%λιπαρά
1 κ.κ μέλι

Οδηγίες

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος,το μέλι και την τοποθετούμε στη φωτιά.
Όταν πάρει βράση,την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα και με μία σπάτουλα σιλικόνης ομοιογενοποιούμε πολύ καλά.
Γλασάρουμε αμέσως την τούρτα μας ή το κέικ μας.