Η μαραθόριζα ή αλλιώς φινόκιο είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό να το σερβίρετε ζεστό με ψητά κρέατα ή ψάρια.
Συστατικά
5 μέτριες ρίζες φινόκιο
2 δαφνόφυλλα
3 κ. σούπας μέλι
1/4 φλιτζανιού μπαλσάμικο
3 κ. σούπας βούτυρο
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Καθαρίζουμε το φινόκιο, κόβουμε τις άκρες του και στη συνέχεια το κόβουμε σε χοντρές φέτες. Το σωτάρουμε στο βούτυρο για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το μπαλσάμικο, το μέλι και ¼ φλιτζανιού νερό. Το σκεπάζουμε και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
