Αχλάδια σε κόκκινο κρασί

Ένα πολύ εκλεπτυσμένο επιδόρπιο που μπορεί να κλείσει εντυπωσιακά ένα φθινοπωρινό δείπνο.

Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι με πόδι ή αν θέλετε συνοδεύετε με παγωτό βανίλια.

5 αχλάδια καθαρισμένα κομμένα στα δύο
2 ξύλa κανέλλας
2-3 κ.σ. ζάχαρη
1 lt κόκκινο κρασί
5-6 ιλίκια (αστεροειδής γλυκάνισος)

1. Bράζουμε το κρασί με τα αρωματικά και τη ζάχαρη μέχρι να μείνει το μισό σε ποσότητα.

2. Βράζουμε τα αχλάδια λίγα-λίγα μέχρι να μαλακώσουν.

3. Βγάζουμε τα αχλάδια, σουρώνουμε το κρασί και συνεχίζουμε να το βράζουμε μέχρι να σιροπιάσει.

4. Περιχύνουμε τα αχλάδια με το σιρόπι και στολίζουμε με ένα αστεράκι γλυκάνισο.

Join over 10k subscribers

By submitting above, you agree to our privacy policy.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν