Η Gastronomy Essentials Ltd. ύστερα από απαίτησή σας, επαναλαμβάνει το 3 ήμερο Σεμινάριο ‘Υψηλής Γαστρονομίας’, με τον Executive Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη με θέμα :
«ΤΕΧΝΙΚΕΣ SOUS-VIDE (Θερμοκρασίες & Χρόνοι Ψησίματος)
1-3 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2014
Η Gastronomy Essentials Ltd. ύστερα από απαίτησή σας, επαναλαμβάνει το 3 ήμερο Σεμινάριο ‘Υψηλής Γαστρονομίας’, με τον Executive Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη με θέμα :
«ΤΕΧΝΙΚΕΣ SOUS-VIDE (Θερμοκρασίες & Χρόνοι Ψησίματος)
1-3 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2014
Το Πρόγραμμα των 3 ημερών θα έχει ως εξής :
1η Ημέρα «ΤΕΧΝΙΚΕΣ SOUS-VIDE (Θερμοκρασίες και Χρόνοι ψησίματος) ΣΕ ΜΟΣΧΑΡΙ-ΑΡΝΙ-ΧΟΙΡΙΝΟ-ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ-ΚΥΝΗΓΙΑ»
2η Ημέρα «ΤΕΧΝΙΚΕΣ SOUS-VIDE (Θερμοκρασίες και Χρόνοι ψησίματος) ΣΕ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»
3η Ημέρα «ΤΕΧΝΙΚΕΣ SOUS-VIDE (Θερμοκρασίες και Χρόνοι ψησίματος) ΣΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ, ΖΩΜΟΥΣ ΣΕ ΟΣΜΩΣΗ, INFUSION»
Το Πρόγραμμα απευθύνεται σε επαγγελματίες Μάγειρες, Chef, ιδιοκτήτες εστιατορίων CATERING και Στελέχη Ξενοδοχείων.
Διάρκεια Σεμιναρίου : 3 ημέρες – 6 ώρες ημερησίως – Σύνολο : 18 ώρες εκπαίδευσης
Ώρες Σεμιναρίου : 9.00 – 15.00
Τόπος διεξαγωγής : Εγκαταστάσεις UNILEVER – Λεωφ. Κύμης & Σενέκα – Κηφισιά
Τύπος Σεμιναρίου : Demonstration με γευστική δοκιμή
Κόστος Σεμιναρίου: €350
Για κρατήσεις θέσεων ή περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Κο Χάρη Χαραλαμπίδη :
Τ. : 6972444820
E-mail : [email protected]
Ιστοσελίδα : www.Cucina.gr
Join over 10k subscribers
