Το λουκάνικο με πιπεριές είναι ο ιδανικός μεζές για ούζο, τσίπουρο αλλά ταιριάζει και πολύ καλά με όλες τις μπύρες
Συστατικά
1 κιλό πιπεριές μακρόστενες πράσινες, κόκκινες και κίτρινες
½ κιλό λουκάνικο πρασάτο
15 ελιές μαύρες ζαρωτές
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
αλάτι & πιπέρι
Οδηγίες
Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες.
Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε ροδέλες.
Βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε και από τις δυο μεριές.
Αφαιρούμε τα λουκάνικα με μια κουτάλα και στη συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές για να σοταριστούν καλά.
Ξαναρίχνουμε τα λουκάνικα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε την ντομάτα, τις ελιές κομμένες σε φέτες, ένα ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να βράσουν.
Tags:
Share this post:
Get our best recipes & expert tips right into your inbox!
Join over 10k subscribers
By submitting above, you agree to our privacy policy.
